美崙夜市：在地深夜食堂、必吃美食推薦與交通住宿攻略

身為一個血液裡流著滷汁、看到攤位冒煙就會自動導航的資深吃貨，我必須老實說——美崙夜市，真的是花蓮市區裡一塊被低估的寶藏！它不像東大門那樣名聲響亮、觀光客擠破頭，但正因如此，這裡保留著更濃郁的在地生活氣和人情味。今天就讓我這個「胃」裝花蓮的在地老饕，帶你避開觀光陷阱，直搗美崙夜市最真實的美味核心！

美崙夜市：在地人的深夜食堂

嘿，別被「夜市」兩個字騙了！美崙夜市的本質，更像是花蓮美崙地區居民的「晚餐街」兼「宵夜場」。它沒有誇張的霓虹招牌大拱門，攤位們就低調地沿著中美路（介於民權路與民勤街之間）兩側鋪開。規模確實不大，認真走，大概15分鐘能逛完一圈。但！麻雀雖小，五臟俱全；攤位不多，樣樣經典！

為什麼我特別鍾情這裡？因為它少了點喧囂，多了份踏實。下班騎摩托車來打包晚餐的阿伯、穿著拖鞋帶小孩來覓食的爸媽、剛運動完想補點能量的年輕人... 這裡的畫面很日常，空氣中飄散的是真正「家門口」的鍋氣香。營業時間也貼心，從下午五點左右陸續開張，一路熱鬧到晚上十點半、十一點（部分熱門攤賣完就收，想吃要趁早！）。重點是！這裡的食物價格超級親民，銅板價就能吃飽喝足，完全是小資吃貨和家庭客的天堂。每次踏進美崙夜市，總有種回外婆家吃飯的溫暖感（雖然外婆手藝沒這麼多變啦！）。上次帶台北朋友來，他驚訝地說：「蛤？這樣一大盒炒飯才60塊？在台北只能買半盒吧！」這就是美崙夜市的魅力啊！

交通＆停車場：輕鬆抵達不煩惱

開車來的朋友，導航請直接設定「花蓮市中美路」。附近尋找車位確實需要一點點耐心和小技巧，畢竟是住宅區。我的實戰經驗是：

• 路邊停車格： 中美路本身、以及平行的民權路、民勤街，還有垂直的民德一街、民德二街等，仔細繞，常常能撿到格位（通常是收費的，記得看清楚告示）。
• 特約停車場（步行5分鐘內）：
  • Times 花蓮民權路停車場：位置多，離夜市近，首選推薦！過個馬路就到。
  • 嘟嘟房花蓮民權站：也是連鎖的，稍微遠一咪咪點點點點點點。
• 免費停車小撇步： 如果不怕多走幾步路（約莫8-10分鐘），可以試試往美崙山運動公園方向，附近有些巷道在特定時段不收費，但得碰碰運氣。強烈建議騎機車！ 這絕對是逛美崙夜市最靈活方便的方式，夜市周邊找機車位難度低很多。

美食推薦：在地老饕嚴選必吃榜

來到重頭戲！以下幾攤都是我反覆驗證、真心推薦的美崙夜市扛霸子，介紹、地址、營業時間、價位全部攤開給你參考！

1. 阿榮臭豆腐 (編號約A5攤位)

介紹： 這攤臭豆腐，堪稱是美崙夜市的傳奇！每次經過都是長長人龍，空氣中瀰漫著誘人（？）的「香」氣。老闆動作超俐落，豆腐炸得外皮金黃酥脆到不行，像裹了一層薄薄的脆殼，咬下去「喀嚓」一聲，裡頭卻保持著軟嫩多汁，一點也不乾柴。泡菜是自家醃的，酸甜爽脆，非常解膩。搭配蒜泥醬油，絕配！敢吃辣的朋友，務必試試老闆特製的辣椒醬，後勁十足，超級過癮！啊，記得點大份的才夠爽！

地址： 美崙夜市內，固定攤位（約在中段靠民勤街口），認排隊人潮就對了！

營業時間： 約17:30 - 賣完為止 (通常21:00前)。週一公休！ (千萬別撲空，我上次周二去以為週一休，結果...哭啊！)

價位： 小份55元 / 大份65元

2. 阿霞蚵仔煎 (編號約B3攤位)

介紹： 花蓮的蚵仔煎跟西部很不一樣！阿霞就是經典的「花蓮派」代表。這裡的蚵仔煎沒有厚厚的太白粉芡，反而比較像「蛋煎蚵仔」。用大量的新鮮雞蛋，鋪上當天現剝、顆顆飽滿的東海岸鮮蚵，邊緣煎得微焦帶點恰恰的口感，蛋香、蚵仔的鮮甜完美融合。醬料是鹹甜口的特調醬油膏，不死鹹。蚵仔給得相當有誠意，每一口幾乎都能咬到鮮蚵，非常滿足。店內還有賣蚵仔湯、蝦仁煎等。個人覺得蝦仁煎表現沒蚵仔煎驚豔。

地址： 美崙夜市內，靠近民權路入口處。

營業時間： 17:00 - 22:30 (賣完會提早收)

價位： 蚵仔煎 75元 / 蝦仁煎 75元 / 蚵仔湯 60元

3. 陳記傳統糖水 (流動攤車，位置不定)

介紹： 吃完鹹的，當然要來點甜的收尾！陳記的糖水攤車是美崙夜市的超人氣甜品。最推的就是綜合燒仙草！冬天來碗熱呼呼、濃稠滑順的燒仙草，裡頭料多到爆炸：軟Q的芋圓、地瓜圓、脆口的紅豆、綠豆、大顆飽滿的花生、還有畫龍點睛的脆圓（類似小粉圓），口感層次豐富到不行。仙草本身帶著天然的草本清香，甜度剛剛好。夏天則有冰涼的仙草凍、愛玉冰可選。老闆娘動作快又親切。

地址： 流動攤車，通常在夜市中後段出現，找排隊人龍或亮亮的糖水招牌燈。

營業時間： 18:00 - 22:30 (冬天限定燒仙草，夏天品項不同)

價位： 綜合燒仙草（熱） 50元 / 仙草凍（冰） 40元 / 愛玉冰 40元

4. 無名烤肉攤 (編號約C2攤位)

介紹： 這家沒有華麗招牌，攤位上永遠掛滿一串串誘人的食材，炭火香氣老遠就聞得到。肉類醃得入味，推薦雞屁股（七里香） 烤得焦香油亮，一點腥味都沒有，口感外脆內多汁；豬肉串肉質軟嫩不柴；雞心處理得乾淨，烤得恰到好處，Q彈有嚼勁。素菜類也烤得非常好，像是青椒、豆干、米血糕都非常受歡迎。醬料是鹹甜帶點炭烤焦香的風味，刷得夠多夠入味。缺點是... 有時候要等比較久，但值得！

地址： 美崙夜市內，靠近民德一街側。

營業時間： 18:00 - 23:00 (或賣完)

價位： 烤肉串 20元起 (依品項不同，雞屁股3串50元、豬肉串35元、豆干15元...等)

5. 老牌蒸餃酸辣湯 (固定店面)

介紹： 嚴格來說這攤是在夜市邊緣、中美路上的固定店面，但絕對是美崙夜市區域不可錯過的經典！主打現點現蒸的小籠湯包和蒸餃，皮薄透、湯汁飽滿（小心燙口！），內餡鮮美。但更讓我驚豔的是他們的酸辣湯！料多實在，筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、豆腐絲、蛋花，勾芡濃淡適中，酸度與辣度平衡得極好，胡椒香氣足，喝起來超級順口暖胃，絕對是花蓮數一數二的好味道。點一籠蒸餃配一碗酸辣湯，就是簡單滿足的一餐。

地址： 花蓮市中美路107號 (美崙夜市中美路入口附近)

營業時間： 約16:30 - 21:00 (賣完提早收，週日有時公休，建議早點去)

價位： 小籠湯包 80元/籠 / 蒸餃 70元/籠 / 酸辣湯 40元/碗

🍽️ 美崙夜市必吃美食快速比較表

一日遊行程規劃：花蓮市區+美崙夜市精華路線

下午行程

• 14:00 - 15:30【擁抱太平洋的藍】七星潭風景區： 騎單車或漫步礫石灘，聽海浪唱歌，看清水斷崖的壯闊。（從市區開車/騎車約15-20分鐘）
• 15:30 - 16:30【文青充電站】花蓮文化創意產業園區： 逛逛老酒廠改造的文創空間，看展覽、買特色小物、喝杯在地咖啡。（離夜市近，開車/騎車約5-10分鐘）
• 16:30 - 17:00【預備胃容量！】入住飯店/民宿稍作休息： 推薦選擇美崙或市區的住宿（下面會介紹），放行李，準備晚上大開吃戒！

夜晚重頭戲

• 17:30 - 20:00【美崙夜市開吃！】 依照上面的美食推薦，開始你的掃街之旅！建議路線：
  1. 先衝阿榮臭豆腐拿號碼牌（通常要等）。
  2. 等待時間去買阿霞蚵仔煎（也在入口附近）。
  3. 接著排無名烤肉攤（選好料交給老闆，告知稍後來拿）。
  4. 買完烤肉，臭豆腐差不多好了，拿了去陳記糖水攤位附近找位置坐下來享用（夜市中間有幾張公共桌椅，但很少，要有心理準備站著吃或帶回飯店）。
  5. 想吃蒸餃酸辣湯的，可以在逛夜市前或後，去老牌蒸餃酸辣湯的店面坐著吃（有座位，較舒適）。

  貼心提醒： 夜市內座位極少，大部分是外帶。強烈建議買好後，帶到附近的美崙山公園階梯（步行約5-7分鐘）或北濱公園海堤（騎車約5分鐘）野餐，一邊看風景一邊吃，超享受！不然就是帶回飯店舒舒服服享用。

宵夜小酌(可選)

• 20:30 - ...【微醺看海】北濱公園酒吧街： 如果還有興致，可以驅車前往北濱公園，找間露天海景酒吧（如：海明蔚），點杯調酒或啤酒，吹著海風，回味剛剛的美食，結束完美的一天。（從美崙夜市騎車約10分鐘）

附近住宿推薦：夜市美食好鄰居

吃太飽懶得移動？這四家交通便利、評價不錯的住宿點，讓你輕鬆散步回飯店消化或隨時再戰！

1. 葉宿文旅 (The Leaf Inn)

介紹： 這是我私心很愛的設計旅店！由舊港務局宿舍改造，保留老屋結構，融入花蓮在地藝術家創作，每個角落都充滿驚喜和故事感。房間寬敞舒適，採光極佳。服務人員親切得像朋友。公共空間有書房、小庭院，氛圍靜謐悠閒。步行到美崙夜市超級近，約5-7分鐘。缺點是房間數少，要提早訂！

地址： 花蓮市民宿路3號

電話： 03-822 2899

價位： 平日約NT$2,800 - NT$4,500 /晚 (依房型季節有所不同)

個人評語： 藝術氣息濃厚，適合喜歡文青風、安靜氛圍的旅人。

2. 花蓮福容大飯店 (Fullon Hotel Hualien)

介紹： 老字號的星級飯店，位於美崙半山腰上，居高臨下，部分房型可眺望太平洋或市景。設施齊全：游泳池、三溫暖、健身房、兒童遊戲室。房間寬敞，床鋪舒適。自助早餐種類豐盛。有接駁車往返花蓮火車站（需預約）。開車到美崙夜市約5分鐘。適合家庭或喜歡享受飯店設施的旅客。缺點是離市區核心稍遠，步行不便。

地址： 花蓮縣花蓮市民生路51號

電話： 03-823 9988

價位： 平日約NT$3,500 - NT$6,000 /晚 (依房型及方案)

個人評語： 設施完善，視野好，帶長輩或小孩很省心。但價格相對高。

3. 回然慢時旅居 (Meci Hotel)

介紹： 近花蓮火車站的中價位設計旅店。簡約現代風格，乾淨明亮。空間規劃巧妙，雖然房間不算超大，但該有的都有，且用料質感不錯。地點超方便，離火車站步行約5分鐘，周邊機能好（便利商店、餐廳多）。開車到美崙夜市約10-12分鐘。服務貼心，有免費腳踏車可借用（數量有限）。CP值高。

地址： 花蓮縣花蓮市國民八街111號

電話： 03-833 3238

價位： 平日約NT$2,200 - NT$3,600 /晚

個人評語： 交通樞紐首選，設計簡約舒適，服務佳，價格合理。適合背包客、小資族或需要趕車的旅客。

4. 花蓮漫漫日出 Before Sunrise B&B

介紹： 位於美崙夜市核心區域中美路上的優質民宿！鬧中取靜，步行到夜市不用3分鐘，半夜想吃宵夜超方便。老闆夫婦親切熱情，像接待朋友一樣。房間佈置溫馨舒適，打掃得非常乾淨。頂樓有公共空間和小陽台。強調使用環保備品。提供簡單早餐（吐司、果醬、咖啡）。缺點是民宿規模小，房間數不多。

地址： 花蓮市中美路

訂房管道： Booking.com, Agoda 等訂房網搜尋

價位： 平日約NT$1,800 - NT$2,800 /晚 (雙人房)

個人評語： 位置無敵！乾淨溫馨，老闆人超好，深夜美食雷達首選！追求頂級奢華或大空間的請略過。

美崙夜市 Q&A：在地吃貨真心話

Q1: 美崙夜市跟東大門夜市比，哪個比較值得去？

A: 這問題超容易被問！我的真心話是：看你要什麼！ 東大門規模超大、攤位超多（原住民、各省一條街等），觀光氣息濃，適合想一次看遍花蓮夜市「大全」、感受熱鬧氣氛的遊客。但相對人也多、價格稍高、比較商業化一點。美崙夜市則是在地人的灶咖，規模小但精緻、價格親民、人情味濃厚、食物更貼近花蓮日常。想吃「道地」的、不想人擠人、喜歡銅板價美食，美崙夜市絕對是首選！時間夠的話，其實兩個都可以去體驗看看，風味不同。

Q2: 美崙夜市真的每天都開嗎？推薦星期幾去比較好？

A: 沒有天天開喔！ 美崙夜市主要是當地居民的晚餐街，依據攤販公休日，通常週一會比較冷清，部分名攤（像阿榮臭豆腐）固定週一公休！週二到週日晚上去比較保險，攤位開得比較齊全。個人推薦週五晚上或週六晚上去，氣氛最熱絡，所有攤子幾乎都會出來。週日晚上有些攤販可能會提早收或不出攤（畢竟隔天要上班上學了）。出發前可以搜一下在地社團看看當天訊息。

Q3: 在美崙夜市吃東西，哪裡有位置坐？一定要站著吃嗎？

A: 老實說，美崙夜市內真的沒什麼公共座位！只有零星幾張小桌子（常被佔滿）。大部分人都選擇：

1. 外帶回飯店吃： 最舒適的選擇，尤其住附近民宿的話。(上面推薦的住宿都很近！)
2. 買去附近公園野餐： 非常推薦！騎車或步行5-7分鐘到美崙山公園入口階梯處，或者騎車5分鐘到北濱公園海堤，一邊看海/夜景一邊吃，超有Fu！記得帶野餐墊或找石階坐。
3. 選擇有店面的攤位： 像上面推薦的「老牌蒸餃酸辣湯」是店面，就有內用座位。部分飲料攤也可能有零星座位。

把食物帶走找個舒服的地方享用，也是體驗花蓮慢活的一種方式啦！

美崙夜市的魅力，藏在那一鍋鍋沸騰的滷汁裡、在那滋滋作響的炭火上、在老闆熟練翻炒的鍋鏟聲中、更在那份無需包裝的真實生活感裡。這裡沒有太多華麗的廣告詞，只有實實在在的好味道和在地人情。下次來花蓮，別再只衝東大門了，留一個夜晚給美崙夜市，跟著在地人的腳步，用味蕾感受花蓮最接地氣的日常風景吧！相信我，你的胃會記住這份純粹的美好。還在等什麼？快來美崙夜市，尋找屬於你的深夜食堂美味！