東門站美食：10家必吃推薦終極懶人包

真實感受： 第一次看到滿滿新鮮芒果堆得像小山一樣的冰端上來，心裡真的會「哇」一聲！視覺效果滿分。夏天來一碗，那種透心涼、芒果香在嘴裡炸開的感覺，瞬間覺得排隊也值得（但拜託挑非尖峰時段，不然人龍真的很驚人）。不過老實說，價格真的年年漲，荷包會痛一下。但，唉，夏天嘛，這個錢還是得花！

必點理由： 用料實在到沒話說！愛文芒果又香又甜，搭配綿密細緻的雪花冰和自製芒果醬，層次豐富。經典的「招牌芒果雪花冰」絕對是安全牌首選。這就是 東門站美食 裡，芒果控無法抗拒的經典！

口袋建議： 強烈建議兩人以上分食一碗（除非你是大胃王），份量真的不小。可以加一球芒果冰淇淋，幸福感再升級！避開下午1-4點的超級人潮（尤其週末），或考慮去其他分店（但本館氛圍最對）。冬天有限定的草莓冰，也頗受好評。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區永康街15號
• 💰 價格區間： NT$180 – NT$280 (招牌芒果雪花冰約NT$220)
• 🍽 必點菜單： 招牌芒果雪花冰、超級芒果雪花冰 (配料更多)、草莓雪花冰 (冬季限定)
• 🍧 DIY提示： 在家想解饞？買好品質的愛文芒果切丁，搭配市售優質牛奶雪花冰磚（或自製），淋上濃縮芒果汁或自製芒果醬（芒果+糖熬煮），再放一球芒果冰淇淋，簡單復刻80%滿足感！

真實感受： 這家藏身在改建後東門市場裡，晚上才開的攤子，是我深夜覓食的救星！第一次吃他們家的滷肉飯，那個油亮亮的滷汁，香氣撲鼻，肥肉部分入口即化，瘦肉也不柴，搭配粒粒分明的白飯，簡單卻直擊靈魂。再點個白菜滷、筍絲，就是完美的一餐。環境就是市場攤位，不要期待華麗裝潢，吃的是那股濃濃的人情味和古早味。是 東門站美食 中，最能撫慰深夜飢腸轆轆的代表。

必點理由： 滷肉飯的靈魂——滷汁，香濃不死鹹，膠質感十足，肥瘦比例恰到好處，讓人一口接一口停不下來。小菜也很有水準，價格非常親民。

口袋建議： 當然是宵夜時段來！越晚越有感覺（但別太晚免得賣光了）。滷肉飯一定要配上店家免費提供的醃蘿蔔乾，解膩又提味。白菜滷軟爛入味，非常推薦。食量大的可以點個控肉飯，也很讚。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市中正區信義路二段79巷 (東門市場內，靠近臨沂街，認明「東門城」招牌) – 記得是晚上才開喔！
• 💰 價格區間： NT$35 – NT$100 (滷肉飯小碗約NT$35, 大碗約NT$55)
• 🍽 必點菜單： 滷肉飯 (大小碗)、白菜滷、筍絲、控肉飯、滷豆腐
• 🍚 DIY提示： 在家熬滷肉關鍵在「耐心」：五花肉切小丁，煸出油（別怕肥），加紅蔥頭爆香，下醬油、冰糖、米酒、水、胡椒粉和一點五香粉（可省略），小火慢燉至少1.5-2小時，讓膠質出來才會黏嘴。記得留一些油，拌飯才香！

真實感受： 這家老店開了幾十年，每次經過都看到師傅們在玻璃窗後飛快地桿皮、包餃子，手工感十足。他們家的水餃個頭飽滿，皮算中厚但有彈性，重點是內餡非常紮實且多汁！高麗菜豬肉餡清甜，韭黃豬肉香氣濃郁。鍋貼煎得金黃酥脆，底部「赤赤」的口感非常棒。酸辣湯料多實在，勾芡恰到好處。不過用餐尖峰時間人真的很多，環境略顯擁擠吵雜，要有心理準備。但為了那口餃子，我願意！

必點理由： 真材實料的手工水餃，內餡調味不過重，吃得到肉的鮮甜和蔬菜的爽脆。鍋貼的焦脆底是精華！是 東門站美食 裡聚餐、吃飽飽的好選擇。

口袋建議： 想吃鍋貼記得點「冰花鍋貼」，視覺和口感都加分。酸辣湯幾乎是每桌必點，料多味夠。小菜如小魚豆干也不錯。避開中午12-1點、晚上6-7點的用餐高峰，會舒服很多（但師傅手沒停過，其實翻桌算快）。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區金山南路二段31巷37號
• 💰 價格區間： NT$80 – NT$250 (水餃一顆約NT$8-9, 鍋貼一份10顆約NT$120)
• 🍽 必點菜單： 高麗菜鮮肉水餃、韭黃鮮肉水餃、冰花鍋貼、酸辣湯、小魚豆干
• 🥟 DIY提示： 包水餃要皮Q餡多汁：和麵時加點鹽和蛋清增加筋性；肉餡選帶點肥的絞肉，同一方向攪打至出筋（加水或高湯分次打入），最後拌入用鹽抓過擠乾水份的蔬菜（高麗菜或韭黃）和香油。包緊實很重要！煮時水滾下餃子，點兩次水即可。

真實感受： 這家無名攤車（但大家就認天津），在東門市場外圍，常常排著小隊伍。現點現做的蔥抓餅，看著老闆熟練地桿麵、抹油、撒蔥花、下鍋煎，再用夾子和鏟子不斷地「抓」鬆，整個過程就很療癒。拿到手熱騰騰，外層煎得金黃酥脆到不行，咬下去「卡滋」一聲，裡面粉心卻保持柔軟，蔥香、麵香、油香完美融合。加個蛋是基本款，層次更豐富。缺點就是油了些，減肥中的自己要斟酌（但真的很難抗拒）。絕對是 東門站美食 裡，最邪惡又最讓人想念的街頭小點。

必點理由： 極致的酥脆口感！傳統做法，餅皮層次分明，蔥花給得大方，香氣十足。現做現吃風味最佳。

口袋建議： 原味加蛋就非常經典好吃。喜歡重口味可以加點醬油膏或辣椒醬（他們的辣椒醬夠勁）。下午茶或宵夜時段來一個，超滿足。注意營業時間，別撲空（通常下午到晚上）。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市中正區信義路二段79巷巷口 (東門市場臨信義路出口旁攤車) – 認明「天津」招牌和老闆！
• 💰 價格區間： NT$35 – NT$50 (原味約NT$35, 加蛋NT$45)
• 🫓 必點菜單： 蔥抓餅加蛋
• 🍳 DIY提示： 在家做蔥抓餅要酥脆：麵糰要揉勻醒透；桿平時抹上油酥（麵粉+熱油調成糊狀）是分層關鍵；撒足蔥花捲起壓扁再桿開（創造層次）；平底鍋放「足夠」的油，中火煎，兩面金黃後，用鍋鏟和筷子不停夾起、往內擠壓（「抓」的動作），讓餅鬆開變酥脆。

真實感受： 常常被拿來跟鼎泰豐比較，但我覺得高記有自己的特色！裝潢更復古懷舊些，服務也挺周到。小籠包皮薄餡多湯汁飽滿，水準很高，湯汁鮮甜不油膩。我更愛他們的上海點心，像生煎包底部煎得焦香脆，肉餡帶點微甜醬油味；油豆腐細粉湯頭清爽，豆腐吸飽湯汁超入味；雪菜肉絲炒年糕鑊氣足，年糕軟糯。整體口味比鼎泰豐稍微重一些（醬油、糖比例），價格也稍微親民一點點。想吃精緻點心又不想人擠人排到天荒地老，這裡是好選擇。 東門站美食 的經典代表之一，氣氛很到位。

必點理由： 穩定的點心品質，特別是經典的小籠包和上海風味點心。環境舒適，適合帶長輩或想優雅用餐的時候。

口袋建議： 除了小籠包，必點生煎包！蘿蔔絲酥餅也很香酥。油豆腐細粉是暖心暖胃的好湯品。雪菜肉絲炒年糕份量足，適合分享。避開鼎泰豐的超級人潮時段，這裡相對容易入座。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區永康街1號 (永康街口)
• 💰 價格區間： NT$120 – NT$500+ (小籠包一籠約NT$220, 點心類約NT$100-180, 炒菜類約NT$280+)
• 🥢 必點菜單： 原味小籠包、生煎包、油豆腐細粉、雪菜肉絲炒年糕、蘿蔔絲酥餅
• 🥟 DIY提示： 小籠包難度高，可挑戰簡易版「灌湯包」：豬皮凍切小丁拌入肉餡（比例約肉：皮凍=4:1），包入餃子皮（買厚一點的或自己桿），蒸熟後皮凍融化就是湯汁！重點是皮要擀薄、收口緊。

真實感受： 這家小麵館在金山南路巷子裡，很低調，但飯點常坐滿在地人或附近上班族。他們的炸醬麵是招牌，一上桌就聞到濃濃的豆干肉醬香。醬色很深，看起來濃郁，但吃起來鹹香適中，不會死鹹，帶點微微的甜感。豆干丁和絞肉炒得乾香，拌著Q彈的手工麵條，超級對味！我喜歡加點辣豆瓣提味，更有層次。小菜也不錯，豆干切得薄薄的，很入味。就是簡單樸實的好味道，沒有華麗裝潢，但吃完很滿足。屬於 東門站美食 裡的隱藏版飽足選擇。

必點理由： 眷村風格的炸醬風味，醬料炒得香濃，麵條有勁道，整體調味平衡耐吃。價格非常實惠。

口袋建議： 炸醬麵是首選！可以點份豆干小菜搭配。他們的湯餃也不錯。份量對男生來說可能剛好或偏少一點，女生剛好。中午12點左右人最多，稍微早一點或晚一點比較有位子。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區金山南路二段3巷 (靠近金山南路二段85號旁邊巷子進去)
• 💰 價格區間： NT$70 – NT$120 (炸醬麵約NT$85-90)
• 🍜 必點菜單： 炸醬麵、豆干小菜、湯餃
• 🍝 DIY提示： 自家炒炸醬：豆干切小丁，豬絞肉選帶點肥的。先爆香蔥薑蒜，下絞肉炒散炒香炒到微焦，下豆干丁炒勻。加入甜麵醬、豆瓣醬（比例約2：1）、一點醬油、糖、米酒炒香，加水（或高湯）熬煮20-30分鐘至濃稠。拌麵時加點小黃瓜絲更讚！

真實感受： 這家在永康街後段，鬧中取靜，日系混法式的風格很舒服。他們家的「舒芙蕾厚鬆餅」是招牌中的招牌！現點現做要等20-30分鐘，但絕對值得。端上來時澎澎的，像朵雲一樣，輕輕晃動盤子還會duang duang地抖動。切下去口感超輕盈、濕潤、綿密，蛋香十足。原味搭配楓糖漿就非常經典好吃，季節水果口味也很清爽。飲料水準也不錯。價格偏中高，但那個口感和幸福感，我覺得是精緻甜點該有的價位。是 東門站美食 地圖裡，療癒身心的小綠洲。

必點理由： 極致的空氣感舒芙蕾厚鬆餅！口感輕盈無可比擬，現點現做品質保證。環境舒適放鬆。

口袋建議： 預留時間等待！舒芙蕾厚鬆餅是必點。推薦經典原味或當季水果口味。搭配黑咖啡或焙茶拿鐵很合適。平日來比較容易有位置，假日建議早點到或預約（視店家規定）。想悠閒聊天吃甜點，這裡很適合。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區永康街46巷18號
• 💰 價格區間： NT$180 – NT$350 (舒芙蕾厚鬆餅約NT$280-320)
• 🍰 必點菜單： 舒芙蕾厚鬆餅 (原味/季節水果)、米販咖啡、焙茶拿鐵
• 🥞 DIY提示： 在家挑戰舒芙蕾厚鬆餅：關鍵在蛋白打發（要打到乾性發泡，非常挺立）和翻拌手法（輕柔快速避免消泡）。蛋黃麵糊加入融化奶油和牛奶增加濕潤度。用平底鍋小火慢煎加蓋或用烤箱低溫烘烤。難度高，但成功很有成就感！

真實感受： 東門市場改造後明亮許多，這家老字號赤肉羹依然屹立不搖。早上來一碗熱騰騰的赤肉羹麵或米粉當早午餐，超級滿足！赤肉條裹粉恰到好處，滑嫩不柴，咬下去有紮實感。羹湯勾芡濃稠度剛好，湯頭是清爽的大骨湯混合柴魚香氣，加上蒜酥、烏醋提味，非常開胃。加點辣油更過癮。油豆腐吸飽湯汁也很好吃。就是那種吃了會讓人身心都暖起來的古早味。是開啟一天活力的 東門站美食 傳統代表。

必點理由： 真材實料的赤肉羹，湯頭清爽不死鹹，肉條口感佳。銅板價就能吃飽飽，CP值高。

口袋建議： 點羹米粉或羹麵，口感更豐富。記得加點烏醋和一點點辣椒更提味。油豆腐必點！早上9點多到中午時段人最多，但市場環境翻新後動線好了很多。早午餐的好選擇。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市中正區信義路二段79巷 (東門市場內，攤位號碼通常很清楚)
• 💰 價格區間： NT$65 – NT$100 (赤肉羹麵/米粉約NT$70, 小菜約NT$20-35)
• 🍲 必點菜單： 赤肉羹麵、赤肉羹米粉、油豆腐
• 🥣 DIY提示： 自製赤肉羹：選豬後腿肉或梅花肉切條，用醬油、糖、五香粉、蒜末、太白粉醃漬入味。煮高湯（可用柴魚片增加風味），下肉羹煮熟。最後勾芡（太白粉水），撒上蒜酥、香菜，淋點烏醋和香油即可。

真實感受： 一之軒在東門站也有分店，雖然是連鎖，但在這個區域逛累了想吃點輕食、買麵包當早餐或伴手禮，很方便選擇也多。（對，連鎖店也是生活的一部分！）他們的麻糬（特別是芋頭、花生口味）Q軟不膩，常買來當零嘴。傳統的綠豆椪、蛋黃酥等中式糕點水準穩定，節日送禮自用兩相宜。麵包種類也多，像是菠蘿、克林姆、蔥花麵包這些基本款都做得不錯。重點是品質穩定，價錢合理，分店多方便。在尋找 東門站美食 伴手禮或快速解決一餐時，它是一個不會出錯的選擇。

必點理由： 方便性高，品項齊全。麻糬、傳統糕點頗受好評。麵包選擇多，品質穩定。

口袋建議： 可以試試看他們的招牌麻糬（冷藏櫃）。傳統節日如中秋的綠豆椪、蛋黃酥可以預購。簡單解決早餐或下午茶，買個菠蘿麵包配咖啡也不錯。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區信義路二段198巷6號 (近東門站5號出口)
• 💰 價格區間： NT$30 – NT$200+ (麵包約NT$30-60, 麻糬約NT$40/盒, 糕餅禮盒價格較高)
• 🥮 必點菜單： 各式麻糬、綠豆椪（季節）、蛋黃酥（季節）、菠蘿麵包、克林姆麵包
• 🥐 DIY提示： 在家做蔥花麵包：基本甜麵包麵糰發酵好後，擀開抹上蔥花餡（蔥花+鹽+白胡椒+香油+少許蛋液+豬油或植物油），捲起切段，二次發酵後刷蛋液烤。重點是蔥花餡要瀝乾水份，避免烤時出水。

真實感受： 抹茶控的天堂！在永康街尾端，日式風格的裝潢，一走進去就聞到濃濃的抹茶香，很療癒。他們家的抹茶甜點選擇超多，從冰淇淋、聖代、蛋糕、蕨餅到千層派都有。我最愛「抹茶千層派」，層層堆疊的可麗餅皮夾著濃郁的抹茶鮮奶油，撒上抹茶粉，抹茶香氣濃郁微苦，平衡了鮮奶油的甜，口感細緻滑順，愛抹茶的人會感動！季節限定的聖代也很浮誇，適合拍照。飲品如水滴玄信（類似濃縮抹茶）或抹茶歐蕾都很有水準。價格偏高，但抹茶品質確實好，是值得偶爾犒賞自己的精緻 東門站美食 甜點。

必點理由： 專業級的抹茶甜點！使用高品質抹茶粉，風味濃郁且層次豐富。抹茶控絕對不能錯過。

口袋建議： 抹茶千層派是經典必點。喜歡豐富口感選聖代。水滴玄信可以感受最純粹的抹茶風味（偏苦）。搭配微甜的厥餅或烤糰子也不錯。下午時段人較多，建議早點到或稍晚。

實用資訊：

• 📍 地址： 台北市大安區永康街46巷18號
• 💰 價格區間： NT$150 – NT$380 (千層派約NT$260, 聖代約NT$300+, 飲品NT$160+)
• 🍵 必點菜單： 抹茶千層派、抹茶聖代 (季節限定)、蕨餅、水滴玄信、抹茶歐蕾
• 🍰 DIY提示： 在家簡易版抹茶慕斯：鮮奶油打發（不要太硬），加入融化白巧克力（增加穩定性和甜度）和過篩的優質抹茶粉拌勻。倒入容器冷藏凝固。可搭配抹茶醬或蜜紅豆。雖然比不上千層，但解饞足夠。