新竹平價美食：城隍廟口三寶與在地人激推隱藏好味

老天，今天又被朋友問：「欸，新竹除了科學園區，到底有什麼好吃的？聽說很貴又都是雷？」身為一個在新竹混了十幾年的吃貨，我真的要跳出來說句公道話！誰說新竹是美食沙漠？根本是你不懂門路！ 新竹平價美食 明明多到嚇死人，只是藏得比較深，需要在地人帶路啦！像我今天中午就溜去城隍廟附近，新竹平價美食 的精華區啊，一碗熱騰騰的肉燥飯配綜合湯，百元有找，吃得超滿足。朋友來新竹玩，我都直接帶他們衝這些口袋名單，保證荷包不哭、肚子狂笑！今天就來公開我的壓箱寶，10間從早餐吃到宵夜、新竹平價美食 的扛壩子！

城隍廟口必吃三寶：經典中的經典！

講到 新竹平價美食 ，怎麼能不提我們的信仰中心——城隍廟周邊？這裡根本是銅板美食激戰區！走幾步就有一間老店。

1. 阿忠肉圓：連在地人都甘願排隊的Q彈魅力

• 名稱：阿忠肉圓（城隍廟內及周邊有幾家分店，口味略有差異，我最常吃廟後方那攤）。
• 特色與亮點： 紅糟肉圓絕對是新竹的代表作！那外皮啊，晶瑩剔透，用筷子戳下去的瞬間，那個Q彈感… 喔，真的很難形容，就是又軟又帶點嚼勁。內餡是醃得夠味的紅糟肉塊，搭配清脆的蔥頭，香氣十足。淋上獨門的甜辣醬（不會很辣，偏甜），再撒點香菜，完美！一顆才幾十塊銅板價，你說 新竹平價美食 值不值？
• 推薦理由： 傳統古早味，皮Q餡香，醬料是靈魂！是認識新竹小吃的入門款。常常看到阿伯阿嬤熟門熟路地坐下就點兩顆，這就是在地認證啊！
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• 搭配建議： 一定要配一碗「骨仔肉湯」或「魚羹湯」！湯頭清澈但鮮甜，骨仔肉給得大方又嫩，正好解肉圓的油潤感。絕配！（每次都這樣點，百元搞定一餐飽足）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 城隍廟內攤位（地址：新竹市北區中山路75號 – 城隍廟內）
  • 價格區間： 肉圓 45元/顆，骨仔肉湯/魚羹湯 50元
  • 必點菜單： 紅糟肉圓 + 骨仔肉湯

2. 柳家肉燥飯：半夜想起都會流口水的罪惡滋味

• 名稱：柳家肉燥飯（城隍廟周邊）。
• 特色與亮點： 這家在我心中是 新竹平價美食 的「白飯殺手」！那個肉燥喔… 肥瘦比例抓得剛好，肥肉部分燉到入口即化，瘦肉則帶點咬勁，滷汁鹹香中帶點微微的甜，非常下飯。重點是，它吃起來不會死鹹或油膩膩的（有些肉燥飯吃到後面很膩，這家不會），淋在白飯上，光澤油亮，香氣逼人，每次都想克制只吃一碗，但…很難！
• 推薦理由： 滷汁香濃不死鹹，肉燥口感極佳，堪稱國民美食的頂標表現。簡單卻讓人念念不忘。常常看到計程車司機大哥下車快速扒一碗，就知道有多受歡迎。
• 搭配建議： 強力推薦點「綜合湯」（有豬血、油豆腐、貢丸、蘿蔔等）！料多實在，湯頭清爽。或者點一盤燙青菜（地瓜葉或空心菜），均衡一下。他們家的滷豆腐也很入味，是隱藏版好料。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 柳家肉燥飯（地址：新竹市北區中山路75號 – 城隍廟內，或附近分店）
  • 價格區間： 肉燥飯小 35元 / 大 45元｜綜合湯 50元｜燙青菜 35元｜滷豆腐 20元
  • 必點菜單： 大碗肉燥飯 + 綜合湯 + 滷豆腐（預算允許的話）

3. 阿城號炒米粉：新竹米粉的驕傲！

• 名稱：阿城號（城隍廟內）。
• 特色與亮點： 終於來到新竹名產——米粉啦！阿城號的炒米粉，用的是真正的新竹「炊粉」（比較細的那種）。最大特色是超級「乾爽」！不像有些炒米粉濕濕黏黏的。用豬油、油蔥酥爆香，加入豆芽菜、肉絲一起炒，香氣十足，口感是帶點微微的韌性，米香濃郁。吃起來特別爽口不油膩，是 新竹平價美食 中展現「基本功」的代表。
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• 推薦理由： 完美展現新竹米粉的獨特風味與口感，乾爽不膩，米香突出，傳統炒功一流。簡單卻最能吃出食材原味。看老闆在大鍋前快速翻炒的功力，就是美味的保證。
• 搭配建議： 必點「綜合羹」！裡面有肉羹、魷魚羹、魚酥羹，料超多，勾芡不會過濃，湯頭鮮美。一口乾爽的米粉，一口料多味美的羹湯，超滿足。蚵仔煎也是人氣選項。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿城號（地址：新竹市北區中山路75號 – 城隍廟內）
  • 價格區間： 炒米粉 50元｜綜合羹 60元｜蚵仔煎 70元
  • 必點菜單： 炒米粉 + 綜合羹

📍 城隍廟周邊平價美食快速指南

在地人從小吃到大：隱藏版巷弄好味

走出城隍廟，鑽進旁邊的巷弄或轉個彎，還有更多 新竹平價美食 的寶藏！這些店可能沒那麼觀光客，但絕對是我們在地人的心頭好。

4. 翁記滷肉飯（原飛龍肉圓）：滷肉飯界的隱藏冠軍

• 名稱：翁記滷肉飯（大家都習慣叫它原飛龍肉圓的位置，但現在主力是滷肉飯）。
• 特色與亮點： 這家在我心中是新竹滷肉飯的前幾名！它的滷肉是「粹滷」（絞肉滷製），顏色比較深，看起來很濃郁。入口是滿滿的膠質感！黏嘴卻不膩，鹹香中帶有五香粉的甘醇，超下飯。重點是，那個滷汁淋在熱騰騰的白飯上，滲透進去… 真的會讓人一口接一口停不下來。雖然店面真的很簡單不起眼，但就是這種店才藏著真正厲害的 新竹平價美食！
• 推薦理由： 粹滷香濃黏嘴，充滿膠質，五香風味獨特，白飯煮得恰到好處，是深藏不露的極品滷肉飯。這是我加班到很晚，還會繞過去吃一碗療癒身心的好味道。
• 搭配建議： 一定要點「滷鴨蛋」！鴨蛋黃香氣更濃，蛋白滷得超入味，搭配滷肉飯絕配。他們家的筍絲也不錯，清脆解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 翁記滷肉飯（地址：新竹市北區西門街104號）
  • 價格區間： 滷肉飯（大小碗） 35元起｜滷鴨蛋 15元｜筍絲 30元
  • 必點菜單： 大碗滷肉飯 + 滷鴨蛋 + 筍絲

5. 中央市場無名粉粿冰：夏日消暑古早味

• 名稱：中央市場無名粉粿冰（進去問「粉粿冰在哪」大家都知道）。
• 特色與亮點： 這家藏在新竹中央市場裡的老攤，賣的東西很單純：粉粿、米苔目、綠豆、粉條、糖水。但就是這單純的好滋味讓人著迷！粉粿是老闆自己做的，金黃透亮，超級Q彈，帶著淡淡的樹薯香氣。糖水是傳統的黃砂糖水，甜而不膩。夏天來一碗，冰冰涼涼，咬著Q嫩的粉粿，超級消暑解渴。一碗才幾十塊，CP值爆表！是市場裡不可錯過的 新竹平價美食 甜點代表。冬天有時會賣燒仙草，一樣好吃。
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• 推薦理由： 純手工製作粉粿，口感絕佳，糖水古早味十足，便宜又大碗，夏季消暑聖品。逛市場逛到滿頭大汗，來一碗瞬間復活！
• 搭配建議： 當然是點綜合冰（粉粿+米苔目+綠豆），一次滿足所有口感！喜歡粉條的也可以加。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 中央市場無名粉粿冰攤（地址：新竹市東區中央路102號 – 中央市場內，靠近仁德街入口處）
  • 價格區間： 綜合冰 50元
  • 必點菜單： 綜合冰（粉粿、米苔目、綠豆）

6. 一百種味道：超高CP值水果塔（這家算平價嗎？見仁見智，但以品質來說絕對超值！）

• 名稱：一百種味道（石坊店）。
• 特色與亮點： 我知道，講「塔」好像跟平價有點距離？但聽我說，一百種味道的水果塔，以它的用料、尺寸（滿滿的水果）和精緻度來說，真的不算貴！算是 新竹平價美食 中的甜點輕奢選擇。塔皮酥脆帶點杏仁香，卡士達醬滑順不甜膩，重點是上面堆滿新鮮的當季水果，視覺效果滿分，吃起來更是酸甜平衡，口感豐富。每一季都會推出不同限定口味，選擇障礙會發作！雖然生意超好，常要排隊或外帶，但絕對值得。
• 推薦理由： 真材實料，水果新鮮澎湃，塔皮酥香，卡士達醬調味得宜，視覺與味覺的雙重享受，送禮自用兩相宜。（說實在，價格比台北很多名店可愛多了！）
• 搭配建議： 店內有簡單的飲品（咖啡、茶），可以配著吃。建議外帶回家或找個公園野餐慢慢享受。買整顆塔慶祝特別日子也很棒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 一百種味道 石坊店（地址：新竹市北區石坊街37號）
  • 價格區間： 切片塔 160元 – 190元｜整顆塔 價格依大小口味而定（約750元起）
  • 必點菜單： 季節水果塔切片（如：草莓、水蜜桃、芒果、無花果等當季款）
• 個人小抱怨： 人真的爆多！想吃要早點去，或乾脆外帶。內用位置少又常要等。但…為了那個塔，我還是願意排啦！

學區與夜市王者：百元吃飽飽！

新竹有清大、交大等學府，還有湳雅夜市這種美食集散地，當然也藏著超多讓學生和居民瘋狂的 新竹平價美食！

7. 段純貞牛肉麵（清大店）：排隊也甘願的濃郁湯頭

• 名稱：段純貞牛肉麵（清大店）。
• 特色與亮點： 這家名氣真的很大，分店也開了幾間，但清大店還是我的最愛（口味問題？）。它的湯頭是招牌！屬於「川味紅燒」，非常濃郁、香辣帶勁（怕辣可以點不辣或微辣），充滿豆瓣醬和香料的香氣，喝起來很過癮。牛肉是牛腱心，燉得軟嫩入味，麵條有粗細可選，我喜歡粗麵，比較有咬勁吸附湯汁。重點是，這樣一碗真材實料的牛肉麵，價格跟其他連鎖店比起來，算是相當合理，難怪總是排隊。絕對是 新竹平價美食 中的重量級角色。
• 推薦理由： 湯頭濃郁香辣夠味，牛肉軟嫩大塊，用料實在，麵條選擇多，滿足感十足。
• 搭配建議： 必點「蒜味干絲」或「涼粉」！超級開胃解膩。他們家的「手工煎蛋」也不錯，半熟蛋黃戳破拌飯… 啊，不是，拌麵很罪惡。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 段純貞牛肉麵 新竹清大店（地址：新竹市東區建功一路135號）
  • 價格區間： 招牌牛肉麵 170元起｜蒜味干絲/涼粉 40元｜手工煎蛋 20元
  • 必點菜單： 招牌牛肉麵（粗麵、微辣）+ 蒜味干絲

8. 鴨肉許（許二姊）：煙燻鴨肉香氣逼人

• 名稱：鴨肉許（許二姊）（總店或分店）。
• 特色與亮點： 新竹有名的不只貢丸米粉，鴨肉麵也是一絕！鴨肉許（尤其許二姊）是很多人的首選。最大特色就是那「煙燻鴨肉」！鴨肉處理得很好，沒有腥味，帶著迷人的煙燻香氣，肉質緊實有嚼勁（有些部位帶點油脂更香）。可以點鴨肉麵（湯的）、炒鴨血、炒鴨肉… 種類很多。我最愛「炒鴨肉麵」，用油麵大火快炒鴨肉片、高麗菜、蔥段，鑊氣十足，鴨肉的煙燻香氣完全融入麵條裡，超級唰嘴！份量不小，價格實在，是滿足的 新竹平價美食 選擇。
• 推薦理由： 煙燻鴨肉風味獨特，炒功一流鑊氣香，品項多樣化，價格合理。
• 搭配建議： 「炒鴨血」是必點！鴨血嫩滑入味，醬汁鹹香微辣，非常下飯（或配麵）。點個燙青菜也不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 鴨肉許（許二姊）總店（地址：新竹市北區北門街35號）/ 或其他分店
  • 價格區間： 炒鴨肉麵 100元｜炒鴨血 120元｜燙青菜 50元
  • 必點菜單： 炒鴨肉麵 + 炒鴨血

9. 湳雅夜市-王記蚵仔煎：夜市人氣排隊王

• 名稱：王記蚵仔煎（湳雅夜市內）。
• 特色與亮點： 逛湳雅夜市，沒有吃王記蚵仔煎，算是白來了！這攤永遠在排隊是有道理的。蚵仔給得算新鮮也大方，個頭不小。重點是那煎功和醬料！煎到邊緣有點恰恰（焦脆）的感覺，裡面還是軟嫩的口感，搭配大量的青菜（通常是小白菜），最後淋上特調的粉紅醬（甜辣醬+味噌醬？之類的），鹹甜鹹甜，味道超和諧。一份份量足夠，是 新竹平價美食 夜市的必嘗經典。
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• 推薦理由： 蚵仔新鮮份量足，煎餅外酥內嫩，特調醬料一絕，夜市人氣指標。
• 搭配建議： 可以點個「蝦仁煎」換換口味（但我還是愛蚵仔煎）。搭配夜市裡的其他小吃，如地瓜球、烤肉串等。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 王記蚵仔煎（地址：新竹市北區湳雅街 – 湳雅夜市內，靠近大潤發那頭）
  • 價格區間： 蚵仔煎 75元｜蝦仁煎 75元
  • 必點菜單： 蚵仔煎

10. 鷹王肉圓：獨特紅糟肉圓配神秘辣椒醬

• 名稱：鷹王肉圓。
• 特色與亮點： 這也是新竹肉圓的名店之一，但風格跟阿忠有點不同。肉圓皮同樣Q，內餡也是紅糟肉，但感覺肉塊更大一點點？醬料是白醬（蒜泥醬油膏）加甜辣醬。它有個獨門祕密武器——「特製辣椒醬」！超級夠味，敢吃辣的朋友一定要加一點試試看，香辣夠勁，讓整個肉圓風味更上一層樓。而且它的位置離市區稍微遠一點點（香山區），價格也便宜一點（一顆40元），是許多在地人不想擠城隍廟時的好選擇，展現 新竹平價美食 的多樣性。
• 推薦理由： 紅糟肉塊紮實，獨門辣椒醬香辣過癮，價格更親民，提供城隍廟之外的優質肉圓選擇。
• 搭配建議： 同樣搭配貢丸湯或骨仔肉湯。敢吃辣一定要試試看它的辣椒醬（酌量添加！）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 鷹王肉圓（地址：新竹市香山區延平路二段350號）
  • 價格區間： 肉圓 40元/顆｜貢丸湯 35元
  • 必點菜單： 肉圓（務必加特製辣椒醬）+ 貢丸湯

📍 學區 & 夜市平價美食精選

預算有限？照樣吃遍新竹！

說真的，在新竹吃東西，只要避開某些觀光客陷阱（尤其是園區周邊…）， 新竹平價美食 真的多到吃不完。像我上面列的這些，兩個人點個幾樣分著吃，一餐幾百塊就能吃得非常豐盛、非常道地！

🍜 一碗麵飯搞定派：

• 柳家肉燥飯 + 綜合湯： 絕對飽足，百元內。
• 翁記滷肉飯 + 滷鴨蛋 + 筍絲： 滿足感爆表，百元出頭。
• 段純貞牛肉麵： 雖然單價稍高，但份量足品質好，170元值得！
• 鴨肉許炒鴨肉麵： 100元就有鑊氣十足的豐富麵食。

🥢 點心小吃組合派：

• 阿忠肉圓2顆 + 骨仔肉湯： 經典組合，約140元。
• 阿城號炒米粉 + 綜合羹： 新竹特色代表，約110元。
• 鷹王肉圓2顆 + 貢丸湯： 香山好選擇，約115元。
• 湳雅夜市王記蚵仔煎 + 其他小點： 75元起跳，靈活搭配。

🍧 甜點收尾必備：

• 中央市場粉粿冰： 50元，清涼古早味！
• 一百種味道水果塔切片： 160-190元，小奢侈但幸福感滿分。

我的私房省錢秘訣：

1. 鎖定「飯麵主食+湯」組合： 通常是最划算又能吃飽的選擇。
2. 善用「切盤」或「小份量」： 像滷味、黑白切，點個小份一起分享，花樣多吃得巧。
3. 別錯過市場美食： 中央市場、關東市場… 裡面都有便宜又好吃的熟食攤、點心攤。
4. 飲料自備或找古早味： 很多老攤有賣便宜的青草茶、楊桃汁（約25-35元），比手搖杯划算多了！我自己都帶水壺裝水啦，最省。

說真的，每次看到有人抱怨新竹吃的，我都想說：是你沒找到對的地方吧？這些 新竹平價美食 ，哪一樣輸給其他縣市了？下次別再說新竹是美食沙漠啦！跟著這份清單吃一圈，包準你對新竹美食大大改觀！