我這個人嘛，人生信條就兩字：吃、撐。特別是逛百貨商場，根本啟動「雷達搜食模式」。上週末被閨蜜拖去沙田新城市廣場血拼，結果戰利品沒半袋，倒是把三層美食區掃了個遍！拜託～這裡根本是「選擇困難症」的地獄兼天堂，從港式燒臘香到日式抹茶甜，走路都能撞見驚喜。講真的，新城市廣場美食密度高到離譜，今天直接掏出胃袋實測報告！
目錄
燒鵝髀飯｜油香攻陷理智線的罪惡之王
每次來新城市廣場，腿總自動走向「鎔記」。透明櫥窗掛著油亮亮的燒鵝，那個脆皮聲啊...咔滋咔滋在腦海裡立體環繞！
特色與亮點
鵝皮薄如紙卻脆到犯規，咬下去油脂混著肉汁在嘴裡炸開。店家堅持每日新鮮掛爐，醃料帶淡淡中藥香，完全不死鹹。
推薦理由
燒鵝髀（腿）份量豪邁，肉厚多汁不柴。附的酸梅醬酸甜解膩，連墊底的吸飽鵝油的飯都搶光。
搭配建議
凍檸茶少甜！油香配茶澀感超平衡。
實用資訊
推薦店家：鎔記燒鵝
地址：新城市廣場1期1樓112號舖
價格：燒鵝髀飯 HKD$138｜單拼飯 HKD$88
必點：燒鵝髀（別猶豫！）、脆皮燒腩仔
▼ 燒鵝評分表（個人主觀爆表版）
| 專案 | 評分（滿分5🔥） | 碎碎唸 |
|---|---|---|
| 皮脆度 | 🔥🔥🔥🔥🔥 | 喀嚓聲響到隔壁桌轉頭！ |
| 肉嫩度 | 🔥🔥🔥🔥 | 鵝胸稍乾，髀肉完美 |
| CP值 | 🔥🔥🔥 | 價格小貴但髀肉值得 |
| 罪惡感 | 🔥🔥🔥🔥🔥 | 吃完整個想懺悔但明天再來 |
流心抹茶卷｜京都級別卻不用飛日本！
身為抹茶控，看到「茶の環」櫃位就走不動路。他們家抹茶粉是京都老舖直送，苦甜比例抓得超精準——不會甜到像吃色素，也沒有藥粉苦。
特色與亮點
海綿蛋糕體濕潤綿密，重點是切開瞬間！濃稠抹茶醬像熔岩湧出來（手機先吃！）。表面撒了金箔碎，虛榮心與味覺雙重滿足。
推薦理由
原料用得狠，但價格比日式名店親民。常溫放10分鐘再吃，流心效果更瘋狂。
搭配建議
冰焙茶！茶的炭香中和甜度，味蕾不疲勞。
實用資訊
推薦店家：茶の環
地址：新城市廣場3期2樓A228舖
價格：流心抹茶卷 HKD$52/件
必點：流心抹茶卷、焙茶蕨餅（軟Q到犯規）
💡 冷知識：店員偷偷說，下午3點抹茶卷第二批出爐，此時流心狀態最炸裂！
酸辣泰麵｜熱到沒食慾？這碗救了你
大熱天逛到虛脫，經過「泰THAI」聞到香茅檸檬香，雙腳自動定位。招牌酸辣海鮮麵，湯頭絕對是靈魂！
特色與亮點
湯底用雞骨+蝦頭熬，酸來自青檸汁非醋精，辣度可選（小辣已噴汗）。配料爆炸多：虎蝦、青口、魷魚圈，還藏了半顆溏心蛋！
推薦理由
酸辣勁道夠卻不嗆喉，海鮮新鮮度在百貨美食街屬稀有動物。麵體選細米粉最吸湯。
吐槽點
蝦沒剝殼！吃得滿手湯汁有點狼狽...
實用資訊
推薦店家：泰THAI
地址：新城市廣場1期3樓美食廣場E區
價格：酸辣海鮮麵 HKD$89｜+凍飲套餐 HKD$108
必點：酸辣海鮮細米粉（辣度選中級最過癮）
黑松露芝士薯條｜減肥？明天再說啦
「Burgeroom」招牌不是漢堡嗎？錯！我每次來都衝這盤邪惡薯條。
特色與亮點
粗切薯條炸兩次，外殼酥脆內裡鬆軟。淋上自製松露美乃滋，撒滿帕瑪森芝士碎。松露香濃到閨蜜大喊：「妳呼吸都在噴松露！」
推薦理由
松露醬給得超大方，每根薯條都能裹滿醬。芝士遇熱半融化，鹹香+松露衝擊腦門。
搭配建議
配清爽蘋果蘇打解膩，不然會膩到投降。
實用資訊
推薦店家：Burgeroom
地址：新城市廣場1期4樓408號舖
價格：黑松露芝士薯條 HKD$78｜漢堡+HKD$40升級
DIY提示：買超市冷凍粗薯條+松露醬+帕瑪森碎，烤箱200°C烤15分鐘拌醬！
班蘭咖央多士｜南洋風下午茶CP王
趕時間又想歇腳？「亞參雞飯」外帶區的咖央多士是隱藏版救星。
特色與亮點
炭烤吐司夾冰涼自製班蘭咖央醬+奶油片。吐司邊脆中心軟，咖央醬甜度低帶斑蘭葉清香，奶油鹹香畫龍點睛。
推薦理由
現點現做！HKD$32有飲料套餐，比咖啡廳便宜一半。
實用資訊
推薦店家：亞參雞飯
地址：新城市廣場3期2樓A215舖（外帶櫃檯）
價格：咖央多士套餐 HKD$32（配熱飲）
▼ 新城市廣場甜點控必收清單
1. 【茶の環】流心抹茶卷 → 視覺味覺雙暴擊 2. 【Cha Cha】焙茶軟雪糕 → 茶苦香超濃鬱 3. 【Via Tokyo】草莓大福 → 內餡是整塊生乳酪！ 4. 【亞參】咖央多士 → 平價療癒首選 5. 【Owls】法式泡芙 → 脆皮咬下去會尖叫
麻辣雞煲｜吃完嘴唇跳舞的宵夜場
晚上9點還人聲鼎沸的「隨變」，絕對是新城市廣場美食的暗黑勢力（胃容量黑洞）。
特色與亮點
雞煲可選麻辣/香辣，推薦「小麻大辣」——花椒麻香後勁足，辣度是邊吸氣邊挾第二塊的程度。雞肉嫩不柴，醬汁濃到想拌白飯（但忍住！後面要加湯涮料）。
推薦理由
加湯變火鍋超划算！必點手打蝦滑、響鈴卷（吸湯神器）。
吐槽點
排隊至少30分鐘...建議先抽號碼再去逛街！
實用資訊
推薦店家：隨變麻辣雞煲
地址：新城市廣場1期7樓701號舖
價格：雞煲（半隻）HKD$198｜火鍋配料 HKD$38-108
必點：麻辣雞煲（半隻）、手打四寶丸、炸魚皮
海膽手卷｜海味炸彈即點即握
「千兩」迴轉壽司區永遠在排隊，但吧檯現做手卷才是行家操作！
特色與亮點
紫菜現場烘烤，海膽給到滿出醋飯！金黃色澤無黑邊，鮮甜無藥水味。師傅會提醒：「3分鐘內吃掉喔！」
推薦理由
HKD$108/貫看似貴，但海膽量是別家1.5倍。醋飯微溫平衡海膽冰涼感。
搭配建議
點杯清酒小酌，海膽甜味更突出。
實用資訊
推薦店家：千兩
地址：新城市廣場1期1樓125號舖
價格：馬糞海膽手卷 HKD$108/貫
偷吃步：非尖峰時段坐吧檯，跟師傅指定「海膽多一點！」（成敗看人品）
慢煮牛肋丼｜肉食獸的終極救贖
「丼丼屋」限定款！肉量多到蓋住飯，碗端上來那刻心裡尖叫：「這價錢真的合法嗎？！」
特色與亮點
牛肋條慢煮12小時，叉子輕撥就散開。醬汁甜鹹交織（像升級版壽喜燒），溫泉蛋戳破瞬間...視覺控必拍！
推薦理由
肉量目測200g起跳，軟嫩度連牙套族都能吃。附味噌湯+小菜。
實用資訊
推薦店家：丼丼屋
地址：新城市廣場1期4樓407號舖
價格：慢煮牛肋丼 HKD$128
秘技：加HKD$15多顆溫泉蛋，攪拌後黏稠感更銷魂
豆腐花｜古早味甜點收尾神器
被重口味轟炸整天，最後衝「義香」用豆香洗滌味蕾。
特色與亮點
豆花每日現做，口感綿密無毛孔。糖水是薑汁+黃糖熬煮，冬天暖胃夏天祛濕。
推薦理由
純手工價錢佛心（HKD$28），可選凍/熱。
實用資訊
推薦店家：義香荳腐食品
地址：新城市廣場3期2樓A230舖
價格：薑汁豆腐花 HKD$28
隱藏版：加HKD$6添芝麻湯圓，咬開流心超驚喜
Q&A 懶人包
Q1：新城市廣場美食街有素食選擇嗎？
→ 有！「慈素小聚」的芋頭魚超逼真，美食廣場「Green Common」有未來肉漢堡。
Q2：週末幾點吃較不用排隊？
→ 午餐11:30前到｜下午茶2:00-4:00｜晚餐5:30或8:30後。燒鵝、雞煲永遠排，建議先抽號碼牌再逛街。
Q3：想一次吃多家但胃不夠裝？
→ 鎖定1樓「Food Parc」美食廣場！小份量可買亞參雞飯、鎔記燒味、Cha Cha雪糕，一張桌子集滿三國料理。