屏東市場：十大必吃美食、營業時間、探險攻略完整指南

講到屏東美食的靈魂所在，我這個在地吃貨的腦袋裡，第一個蹦出來的就是那座充滿活力與香氣的聖殿——屏東市場！它可不只是買菜的地方，對我而言，根本就是一座挖不完的美食寶藏山。常常有人問我：「屏東早餐吃什麼？」、「哪裡找道地小吃？」我的答案十次有八次都指向這裡。今天，就用我十年逛吃的經驗（還有無數次踩點失敗的教訓），帶大家鑽進這個老饕才知道的美食迷宮，保證讓你從頭吃到尾，扶著牆出來！

出發前必讀！交通與停車場生存法則

別說我沒警告你，第一次開車衝屏東市場，那個停車焦慮感，真的會讓人想掉頭回家！特別是假日早上，市場周圍簡直是駕駛員的噩夢。我？嘿，吃過幾次虧學乖了。

• 在地老司機停車攻略：
  • 公有停車場是首選： 我最常停的是「屏東公園地下停車場」（忠孝路底）跟「屏東縣立體育館停車場」（勝利路）。雖然要走個5-10分鐘，但比起繞到天荒地老，我寧願多走幾步換個心安（還能消化一下等下多吃點）。體育館那邊位置通常比較多。
  • 路邊停車格？看運氣！ 民生路、民族路、杭州街周邊畫白線的地方，一大早（7點前）還有點機會，晚了就別想了。記得看清楚是收費時段哦（通常是8am-10pm），乖乖繳費省得被拖吊壞了吃興。
  • 騎機車最聰明： 這是我真心推薦的方式！市場周邊巷弄，像是仁愛路、福州街這些單行道邊邊，反而比較容易找到機車位（但還是要早點來）。穿梭市場周邊也靈活多了。
• 搭大眾運輸超輕鬆：
  • 火車站步行可達： 從屏東火車站走過來，大概15-20分鐘，當作飯前散步剛剛好。沿著站前中山路直走，遇到民族路右轉就到市場主要範圍了。吃飽走去搭車也順便幫助消化。
  • 公車路線： 屏東客運、高雄客運不少路線會經過市場周邊，在「屏東郵局」或「屏東醫院」站下車都很近。出發前查一下路線比較保險。

掌握黃金時段！屏東市場營業時間大解密

你以為市場就是一大早開門？屏東市場的奧妙在於，它像個變形金剛，不同區域、不同攤位，有自己獨特的「營業生理時鐘」。搞不清楚？那就容易撲空！

• 傳統零售區（買菜大本營）：
  • 絕對的「早市」型態！清晨天還沒全亮（大概5點多）就陸續有攤販開始準備了。
  • 最熱鬧時段： 早上7點到10點這段時間，人聲鼎沸，蔬菜水果魚肉通通最新鮮水嫩。很多婆婆媽媽都是這個時間來掃貨。
  • 收攤時間： 攤販們大概在中午12點到1點左右就會陸續收得差不多。過了中午，這邊就顯得冷清很多了。
• 美食攤位區（吃貨主戰場）：
  • 早餐霸主： 這區塊是市場最核心的競爭地帶！許多超人氣麵店、肉圓、碗粿、飯湯，幾乎都是做「早午餐」生意。營業時間普遍從清晨5點多、6點就開始，一路賣到接近下午1點或賣完為止。 想吃知名排隊店？強烈建議10點半前報到，不然很多好料真的會售罄拜拜。
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  • 午後限定/晚場選手： 別灰心！還是有一些店家是走不同路線的：
    • 少數幾家厲害的米苔目、切仔料攤會開到下午2、3點。
    • 更特別的是，下午大約3點半開始，靠近仁愛路、愛國路交叉口一帶（市場外圍），會有一些「黃昏點心」攤位出現，像是炸物、豆花、車輪餅之類，賣到晚上6、7點。上次下午來碰運氣，吃到一家現炸的韭菜盒，意外的好吃！
• 服飾百貨區：
  • 通常開得比較晚，早上9點、10點開始營業，一路開到傍晚5點、6點左右。主要是賣衣服、生活用品。

📅 屏東市場分割槽營業時段速查表

屏東市場十大必吃美食攤位評比（吃貨真心版）

好啦！重頭戲來了！（搓手）在屏東市場打滾這麼多年，踩過的攤子沒有上百也有幾十家。以下這十攤，是經過我（和我那群同樣貪吃的朋友們）反覆驗證，真心覺得值得你專程來吃，甚至願意排隊的「市場之光」。每一攤我都會用實際吃過的經驗告訴你優缺點，別再說找不到好吃的了！

阿狗切仔麵（屏東市場老字號代表）

• 介紹： 說到屏東市場早餐，沒人不知道「阿狗」吧？它在市場裡根本是神一般的存在。就是那種最經典的切仔麵攤，湯頭用大骨熬得清甜不油膩，靈魂是那勺香噴噴的油蔥酥。乾麵拌上特製醬料和豬油，簡單卻讓人上癮。配上一盤燙得恰到好處的粉腸、肝連肉，就是在地人最愛的早餐組合。每次帶外地朋友來，第一站一定是這裡。
• 地址： 屏東市場內（美食區，攤位號碼不太好找，問一下附近攤販「阿狗」在哪通常都知道）。
• 營業時間： 早上 06:00 - 賣完為止（通常 11:30前 比較保險，假日更要早）。
• 價位： 切仔麵（湯/乾） $40，各類切料（粉腸、肝連、豬心等） $50-$80/份。

上好肉粽（南部粽經典）

• 介紹： 愛吃南部粽的朋友絕對要筆記！他們家的粽子米粒Q糯，裡麵包著大塊滷到入味的三層肉、鹹蛋黃、香菇、花生、蝦米等好料，開啟粽葉香氣就撲鼻而來。最特別的是淋醬，那個帶點甜味的醬油膏混合蒜泥，跟粽子超級搭！我個人偏愛再撒點花生粉，絕配。除了肉粽，菜粽（花生粽）也很受歡迎。
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• 地址： 屏東市場內（靠近愛國路出口附近，相對好找）。
• 營業時間： 早上 06:00 - 下午13:00左右。
• 價位： 肉粽 $45，菜粽 $35。

林記屏東肉圓（獨特醬汁令人難忘）

• 介紹： 屏東的肉圓跟其他地方很不一樣，大多是清蒸的薄皮小肉圓。林記就是其中佼佼者。他們的肉圓皮薄透又帶點Q勁，內餡是簡單調味過的豬後腿肉塊，重點是那個獨門醬汁！鹹甜中帶著蒜香，還有點淡淡的米醬味，淋上去再撒點香菜，真的會讓人一口接一口。記得用牙籤劃開皮，讓醬汁滲進去才夠味！
• 地址： 屏東市場內（美食區核心位置，很多人在排隊的那攤肉圓就是了）。
• 營業時間： 早上 06:30 - 賣完為止（通常 12:30前），週一公休。
• 價位： 肉圓 $40（兩顆）。

鄭媽媽碗粿（古早味純米香）

• 介紹： 如果你追求純粹的米香和古早味，鄭媽媽的碗粿值得一試。他們的碗粿顏色偏白，是用在來米漿做的，口感紮實綿密，不是那種軟爛的。裡面有瘦肉塊、鹹蛋黃、香菇等配料。淋上特製的醬油膏和一點蒜泥，簡單卻有深度。吃得到米的香氣，這點很難得。
• 地址： 屏東市場內（通常也在阿狗切仔麵或林記肉圓附近區域）。
• 營業時間： 早上 06:00 - 賣完為止（大約 中午12點前）。
• 價位： 碗粿 $35。

阿西豆花（夏日透心涼首選）

• 介紹： 吃完一堆鹹食，當然要來點甜的解膩！阿西豆花在市場經營很久了，是許多在地人的回憶。他們的豆花口感偏向古早味，綿密中帶點實在感（不是超軟嫩那種），豆香味濃。糖水不會死甜，加上熬得軟爛的花生或粉圓，夏天來一碗，坐在市場板凳上吃，特別有感覺。
• 地址： 屏東市場內（通常下午時段比較容易找到，或問一下鄰攤）。
• 營業時間： 約 早上10:00 - 下午17:00 （比較彈性，有時會更早或更晚收）。
• 價位： 花生豆花/粉圓豆花 $35。

真味益記食堂（爆餡餛飩湯）

• 介紹： 這家是朋友大力推薦我才發現的寶藏！主力是他們超大顆的餛飩湯。餛飩皮薄，內餡飽滿紮實，豬肉餡調味鮮美不腥，咬下去很有滿足感。湯頭清爽，撒點芹菜珠和胡椒提味，簡簡單單就很好吃。他們的肉燥飯也不錯，是偏肥香的那種。
• 地址： 屏東市場內（位置稍微偏一點，在美食區靠仁愛路側）。
• 營業時間： 早上 06:00 - 下午14:00。
• 價位： 餛飩湯（大） $60（約7-8顆），肉燥飯 $25。

市場內無名油飯（隱藏版驚喜）

• 介紹： 這攤沒有顯眼的招牌，但每次經過那個蒸籠冒出的熱氣和油飯香氣，總會讓人停下腳步。油飯粒粒分明，帶著麻油和油蔥的香氣，不會過於軟爛或油膩。通常會加點香菇、肉絲點綴。很多在地人會買一盒帶回家當午餐，或是現場簡單吃。我喜歡單吃它的原味就很棒。
• 地址： 屏東市場內（在傳統零售區與美食區交界處附近，一個轉角小攤）。
• 營業時間： 早上 07:00 - 賣完為止（通常 12點前）。
• 價位： 油飯（盒裝） $40-$50。

古早味粉粿冰（手工粉粿Q彈）

• 介紹： 天氣熱爆的時候，這攤絕對是救星！主打是傳統手工粉粿，黃澄澄的，口感超級Q彈有嚼勁，但又不會硬。可以單買粉粿，也可以加在刨冰裡。老闆會淋上熬煮的糖水和一點點香蕉油（古早味關鍵！），簡單的組合卻是消暑聖品。市場裡很多攤販中午休息也會來買一碗。
• 地址： 屏東市場內（靠近福州街出口或愛國路出口附近的小攤車，下午出現機率高）。
• 營業時間： 約 下午13:30 - 賣完為止（賣到傍晚）。
• 價位： 粉粿冰 $40。

阿嬤的烤香腸（炭火香氣逼人）

• 介紹： 還沒走到攤位前，就會先被那股炭烤香腸的香味勾過去！阿嬤（或老闆）堅持用炭火慢烤，香腸烤得外皮微焦帶點脆度，咬下去肉汁飽滿，肥瘦比例剛好，帶點甜甜的酒香和高粱香（有些口味），非常涮嘴。很多人會買一根邊走邊吃，或是帶幾條回家加菜。
• 地址： 屏東市場外圍（通常在愛國路或仁愛路騎樓下，下午時段出現）。
• 營業時間： 約 下午14:00 - 傍晚18:00 或賣完。
• 價位： 烤香腸 $35/條。

現炸雙胞胎&甜甜圈（邪惡下午茶）

• 介紹： 市場下午時段，總會有攤車飄來誘人的油炸香氣。現炸的雙胞胎（兩球麵團中間相連）和甜甜圈，剛起鍋時金黃酥脆，外皮撒上細砂糖，裡面麵體蓬鬆柔軟，帶點微微的奶香。熱騰騰的時候吃，那種罪惡又滿足的感覺，就是市井小民的小確幸啊！有時候還會賣炸芝麻球或地瓜餅。
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• 地址： 屏東市場外圍（愛國路或鄰近巷口，下午黃昏點心區）。
• 營業時間： 約 下午15:00 - 傍晚18:30。
• 價位： 雙胞胎 $15，甜甜圈 $15。

🏆 屏東市場十大美食攤位重點速覽表

屏東市場探險小撇步 & 真心總結

在屏東市場打滾這麼久，累積了一些小經驗，一定要分享給大家：

1. 「早」就是王道！ 想吃名店早餐？睡懶覺就等著吃閉門羹或排到天荒地老。屏東市場精華時段就是早上，7-9點抵達戰場最理想（尤其週末假日）。我那個賴床的朋友每次都只能撿剩的哀嚎。
2. 穿好走的鞋！ 市場地面有時濕滑，環境就是傳統市場的樣子，別穿白鞋或難走的鞋來折磨自己。輕便、耐髒、好走的鞋子是標準配備。上次穿新鞋來，回家擦了半天...
3. 現金！現金！現金！ 重要的事說三遍。絕大多數攤位都只收現金，銅板零錢多準備點更方便。別像我第一次來，看到想吃的才發現錢包只剩信用卡，只能望美食興嘆。
4. 鼻子和眼睛比地圖可靠！ 市場攤位編號有時形同虛設，也沒什麼華麗招牌。最好的導航工具就是你的嗅覺（聞到香味飄哪去）和觀察力（看哪裡排隊或人潮多）。多開口問攤販老闆也很快：「請問OO攤怎麼走？」通常都很熱心指路。
5. 保持開放心態和彈性胃！ 計畫趕不上變化！可能你目標的店賣完了，或排隊排到懷疑人生。別死心眼，轉個彎，也許隔壁攤不起眼的東西意外好吃？或是給下午才出現的黃昏點心一個機會？屏東市場的魅力就在於這種挖寶的驚喜感。我發現那家無名油飯，就是因為阿狗排太長，乾脆亂晃找到的。
6. 環境適應： 這裡不是百貨美食街，溫度、氣味、聲音都很「真實」。怕熱怕吵怕人多？嗯...可能要先做好心理建設。不過，這就是最道地的庶民生活風味啊！

最後的碎碎念： 屏東市場對我來說，早已超越了單純買菜吃飯的地方。它是屏東生活節奏的縮影，充滿了濃濃的人情味和生命力。空氣中混雜著各種食物的香氣、攤販的叫賣聲、婆婆媽媽的講話聲、還有偶爾殺價的趣味。這裡的食物也許沒有精緻的擺盤，但那份實在、傳承的味道，還有背後老闆們數十年如一日的堅持，才是最打動人的地方。每次來，總能發現一點新東西，帶回滿滿的胃和一點點對生活的滿足感。下次來屏東，別只跑觀光景點，鑽進屏東市場，用舌尖感受這座城市的真實脈動吧！保證比你查任何美食APP都來得有收穫。

屏東市場 Q&A 快問快答

屏東市場最有名的早餐是什麼？
阿狗切仔麵和林記屏東肉圓絕對是兩大扛霸子！切仔麵配切料是經典組合，肉圓的獨特醬汁則是必嘗特色，但記得要早點來排隊。

開車去屏東市場方便停車嗎？
坦白說，超級不方便！ 尤其假日早上，市場周邊一位難求。強烈建議停到屏東公園地下停車場或屏東縣立體育館停車場再走過來（約5-10分鐘），省時又省心。騎機車或搭大眾運輸會是更聰明的選擇。

屏東市場下午還有好吃的嗎？
有！下午時段（約3點半後），可以到市場外圍（特別是愛國路、仁愛路口一帶）找找黃昏點心攤。推薦試試炭烤香腸或現炸雙胞胎/甜甜圈。運氣好還能碰到好吃的手工粉粿冰攤車。傳統早餐攤則大多中午就收光了。